6. Умер с разбитым сердцемК сожалению, как только эйфория от победы над Османами утихла, здоровье де Валетта внезапно ухудшилось, возможно, отчасти из-за опасений, что он не сможет покрыть расходы на строительство новой столицы орденского государства - Валлетты.
Он стал параноиком, что некоторые из рыцарей замышляют против него заговор, и начал вести себя иррационально.
Последний жестокий удар нанесло ему убийство его дочери Изабеллы. Ее флорентийский муж, некий Стефано Буонаккорси, был одержим реальной или предполагаемой изменой своей жены и 31 июля 1568 года в припадке ревности зарезал ее, прежде чем покинуть Мальту со всеми ее ценностями.
Неудивительно, что этот последний инцидент сокрушил де Валетта. Он созвал Совет Ордена (при том, что ни преступник, ни жертва не были членами Мальтийского ордена) и мобилизовал все ресурсы Ордена в розыск, чтобы привлечь Буонаккорси к ответственности. Однако беглеца нигде не нашли...
Пытаясь хоть на мгновение отвлечься от этого вопроса, Жан де Валетт занялся своим любимым видом отдыха - соколиной охотой. Однако на следующее утро у него случился инсульт, и пролежав несколько дней лежал в постели в лихорадке, скончался.
Говорят, что произошло несколько зловещих предзнаменований, предупреждающих о его неминуемой смерти. В чистом небе раздался прозвучал оглушительный гром, в Марсашлокке выбросилась на берег стая дельфинов, а затем все домашние животные де Валетт погибли по неизвестной причине.
Жан де Валетт скончался 21 августа, ровно в годовщину своего избрания Великим Магистром и менее чем через месяц после убийства его дочери. Он был похоронен в церкви Богоматери Победы в Валлетте, хотя позже он был повторно захоронен в Склепе Великих Магистров в Соборе Святого Иоанна, где на его могиле есть следующая надпись:
Здесь лежит Ла Валетт.
Достойный вечной чести,
Тот, Кто когда-то был бедствием Африки и Азии,
И щитом Европы,
Откуда он изгнал варваров Своей Святой Рукой,
Первый, кого похоронят в этом любимом городе,
Чьим основателем он был