О девочке, вынувшей свиток с цитатой из Торы- не слышал. То что раввин вложил в уста Голема пергамент с письменами на иврите, что бы оживить его- да- это основа легенды, но концовка, которую я слышал- достаточно прозаическая. Речь идет о том, что глиняный истукан, созданный иудейским раввином, или по ошибке работал в субботу, или наоборот- не работал, и тем самым разгневал своего создателя, который его и уничтожил, вынув изо рта Голема пергамент со священными письменами. Вообще подлинные легенды- достаточно прозаичны и не кровожадны. Кровь, которую проливали мешками- придумали потом.