Семь стрел означают семь провинций Утрехтской унии 1579 года.
Еще нашел у Краузе:
"During the late 17th century many circulating coins were found to be underweight. In 1693 coins meeting the legal requirements were countermarked with a bundle of arrows for general circulation."
Я так понял, что в 1693 году была проведена ревизия монет и те, которые отвечали требованиям по весу, были маркированы соответствующим надчеканом.
Интересно, каким образом была проведена данная реформа, все таки, это достаточно трудоемкая задача проверить вес всех монет, находящихся в обращении...